スコーン

いきなり「食べたい、、、」と思って晩ご飯後に作り始めました。こういう、適当に作った方がおいしいお菓子は大好きです（O型なので計量すら目分量）。でもスコーン作るのは多分３年ぶりくらい。食べるまでは、こんな感じだったっけ？とやや不安でしたが、うん、こういう感じで正解でした。ふわっとした、ケンタのビスケットタイプのスコーンより、さくっホロホロ、てタイプのスコーンの方が私は好きなのです。今回は2バージョン、シナモンとクランベリー（食品棚に余ってた）。

＜材料＞
小麦粉　カップ２位
BP　小さじ１．５位
砂糖　カップ１／３位
牛乳　カップ１／２位
バター　５０ｇ位

＜作り方＞
ｰ冷えたバターを小さい角切りにしておく
ｰ全部をボールに入れ、バター粒を押しつぶすように、さっくり混ぜる
ｰある程度混ざったら、平べったくのばし、３つ折りにしては延ばし、また三つ折り、を何度か繰り返す
ｰ２-３cm角に切り分ける（手間じゃなければ、型で抜くと可愛い）
ｰ１８０度のオーブンで２０分弱焼き、焼きたてを食す

昔よく作った、抹茶のスコーンも無性に食べたくなったので、日本で買ってくるものリストに「抹茶」追加。